绿豆饼培训-小吃培训_特色小吃培训

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绿豆饼是广东潮汕地区的一种特产，也是当地最为有名的小吃之一。潮汕绿豆饼历史悠久，久经不衰。发源于广东揭阳惠来县，而其中就以绿豆饼最为出名。绿豆饼经过代代相传的制饼经验，每一块饼食都是全手工制作，经过炒馅、和皮（两种）、过酥、包饼、烤饼等近十道工序，而每道工序环环相扣，互有影响。只要其中一道工序有失误，便会影响整个饼的口感与质量。

潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食用油为主要原料,按照传统加工方法,经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包馅、及烙烤等工序精制而成。

成品呈浅黄色,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮由多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,凉爽适口。饼内豆馅清甜滋润,含大量蛋白质、脂肪等营养成份,深受人们喜爱,食后齿颊留香,舌面有冰凉之感,故有冰饼之称。也能根据其他人不同口味制作不同的绿豆饼。除绿豆饼外,还有香芋饼、红豆饼、瓜丁饼等饼类。

合作方案：

加盟费：16800元（创业风暴优惠价：9800元）品牌形象使用费,合同3年

保证金：3000元（合同结束后退还）

装修费：20000元

设备费：5000元

店铺广告：预计10000元（主招牌,副招牌,产品灯箱，形象LOGO灯箱,侧灯箱,文化立体字等）

其他杂费：大概5000元

连锁合作八大优势

①品牌共享：招牌使用，品牌标识专用。

②区域保护：根据实际情况，限额发展加盟店，3公里内不发展第二家，保护加盟店利益。

③赠送工具：价值约2000元的工具

④上门指导：门店装修时由总店派人上门指导装修、原料进货、开业筹备、广告宣传等。

⑤免费培训：技术，产品知识、手法技巧、销售技巧、原料采购的全方面培训。

⑥开店支持：提供店内装修、设计、产品挂画、广告宣传、活动方案的资料。

⑦经营指导：从选址、装修、采购、开业、经营全程指导。

⑧技术更新：随季节变化更换品种和已培训的项目技术更新可免费学习。

培训内容：

1：制作油皮、酥皮。

2：制作绿豆馅、红豆馅、香芋馅、椒盐馅。

3：学习包饼、烤饼、出炉、保存。

绿豆饼，以潮汕一带的最为有名，也最为好吃，因为它细腻柔和，皮薄多层，饼皮酥脆、馅心沙沙，所以，也被称作绿豆酥。

绿豆饼，是采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品，距今已有百年以上的历史。
烤制好的绿豆饼皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。绿豆饼低糖、营养，老少皆宜，也是赠送亲朋好友的健康、时尚礼品。
绿豆饼培训

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